为切实保障社区老年群体饮食安全与消防安全,6月20日,火炬街道联合区民政局、区市场监督管理局等相关部门对辖区内慧园社区老年餐厅展开“拉网式”联合检查,全面排查食品安全与消防安全隐患,为老年人营造安全放心的就餐环境。
本次联合检查聚焦食品安全、消防安全两大核心领域,重点检查了老年餐厅食品经营许可资质、从业人员健康证明、食品采购台账、加工制作流程、餐饮具消毒及食品留样等情况。现场发现餐厅存在食品储存不规范、台账记录不完善等问题,执法人员当场下达整改通知书,要求限期整改,并强调食品安全容不得半点马虎,必须严格落实主体责任,确保老年餐品质安全。
检查组对餐厅消防设施配备及运行状况进行了细致检查,包括灭火器是否在有效期内、消防通道是否畅通、应急照明及疏散标识是否完好等。检查人员现场向餐厅负责人普及消防安全知识,督促定期开展消防演练,提升应急处置能力。属地街道结合社区工作实际,对餐厅环境卫生、服务规范等方面进行检查,重点强调规范流程手续、合法合规经营及禁止项目外包,并向餐厅负责人宣传惠民政策,鼓励其不断优化服务,提升老年人就餐满意度。
下一步,火炬街道将持续联合相关部门,建立常态化监管机制,定期开展“回头看”检查,确保隐患整改到位,同时加大对社区老年餐厅的宣传力度,筑牢安全防线,切实守护老年人“舌尖上的安全”和生命财产安全。