为切实压实校园食品安全主体责任，全面查缺补漏，保障师生校园餐安全，近日，萨尔图区纪委监委驻教育局纪检监察组联合区教育局成立督导组，深入学校一线开展校园餐专项督导检查。
在北京第二外国语学院萨尔图附属学校，督导组重点围绕学校食堂的食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品原料采购与储存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面展开。对食品加工场所的环境卫生、设施设备运行情况进行全面细致的检查，并详细查阅了食品进货台账、索证索票记录等资料。
督导组指出，学校食堂务必严格落实食品安全主体责任，严格执行食品安全操作规范，确保食品来源可溯、过程可控、风险可防。同时针对检查中发现的问题，检查组现场提出了整改意见，并要求学校立即整改到位，切实消除食品安全隐患。
督导组强调，学校务必夯实主体责任，重点强化校长“第一责任人”意识，严格落实食品安全主体责任，严把食品安全管理全流程各环节关口，提升食品安全风险防控能力。
下一步，萨尔图区教育系统将持续加大校园食品安全监管力度，定期开展“回头看”检查，确保问题整改到位，严防食品安全事故发生。同时，继续加强部门协作，发挥部门合力，为学生守牢食品安全防线，确保校园食品安全。
